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まごころ亭

2017年12月18日オープン
「赤シャモジ」や「ブタシャモジ」などを展開するグループの新店。店名にもある「吟醸味噌らーめん」がこちらの看板メニューだ。北海道産の白みそをメインに、新潟県産白みそと北海道産赤みそをブレンドし、隠し味にオイスターソースを加えたみそダレが味の決め手。白みその風味を邪魔しないよう、豚骨のダシは、濃度を低めにしている。あっさりとした飲みやすいスープだが、トッピングのパンチで食べ応えは十分。
:: ショップデータ ::
住所 新潟県新潟市中央区紫竹山6-3-7
電話 025-282-7399
営業時間 11時〜24時30分(24時LO)
定休日 なし
席数 47
駐車台数 45
利用可能カード
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