「手頃な価格で本格的なうどんを提供したい」との思いでスタートしたうどん専門店。麺は北海道産小麦に県産小麦、県産米粉をブレンドした二段階熟成の自家製麺。だしも北海道産昆布や煮干し、カツオ節がしっかり効いている。塩ベースの讃岐だしと、淡口醤油ベースの関西だしから選べるのもうれしい。

:: ショップデータ ::

住所	新潟県新潟市中央区弁天2-3-18パンも大谷2F
電話	025-282-7328（パンも大谷）
営業時間	11時〜14時（13時45分LO）
定休日	土･日曜･祝日
席数	20
駐車台数	2
利用可能カード