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2023年05月10日オープン

森の中のリゾート「泉ヴィレッジ」の施設を引き継ぎいだトラットリア。著名な建築賞を受賞した建物は、天文台のような格子窓のあるクラシックな雰囲気。非日常の空間で魚沼の素材を生かした石窯焼きのピッツァやパスタを味わえる。