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2023年06月23日オープン

新鮮な海産物や採れたての野菜など、旬の食材を生かしたモダンフレンチを堪能できるレストラン。料理を手がけるのは、フランスやアメリカで修業を積んだ新潟市出身の若手シェフ。すべての人に最高の状態で味わってもらうために、コース料理を一斉スタートで提供するこだわりようだ。