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2023年12月10日オープン

与板の菓子店「グランピエール大石」から洋菓子部門が独立。実力派パティシエが食感と風味にこだわった洋菓子を提供する。名物のチョコレートケーキや定番のパイシューをはじめ、タルトやムースといった繊細なケーキが2つのショーケースを彩る。